طرز تهیه املت اسپانیایی ساده

املت اسپانیایی

یکی از راه‌های تنوع‌دادن به وعده‌های غذایی مراجعه به دستور پخت غذاهای اقوام و ملل مختلف است. املت برای بیشتر ما تداعی‌کننده گوجه و تخم‌مرغ است، اما در سراسر دنیا انواع مختلفی از املت وجود دارد. آشپزخانه روزچین این بار سری به اسپانیا می‌زند و طرز پخت املت اسپانیایی را به شما آموزش می‌دهد. این املت بسیار ساده و کم‌هزینه است و گزینۀ خوبی برای صبحانه یا شام به حساب می‌آید.

گاهی بد نیست سری هم به دستورالعمل پخت غذاهای فرنگی بزنید و سفرۀ منزل را بین‌المللی کنید. فکر نکنید وقتی قرار است یک غذای خارجی بپزید، حتماً باید مواد عجیب‌و‌غریب پرهزینه تهیه کنید. می‌توانید بعضی غذاها را سریع و با ساده‌ترین مواد تهیه کنید. در این مطلب یک املت اسپانیایی ساده را به شما آموزش می‌دهیم.

برای کاهش چربی خون چه بخوریم؟

آیا با 15 ماده غذایی قاتل چربی خون آشنا هستید؟ 
اگر به دنبال راهی بی‌دردسر برای کم کردن کلسترول خون هستید این کتاب الکترونیکی برای شماست
کافی است نشانی ایمیل خود را در فرم زیر وارد کنید تا یک نسخه از این کتاب ارزشمند را رایگان برای شما بفرستیم​

املت اسپانیایی

مواد لازم برای املت اسپانیایی

  • سیب زمینی: یک تا دو عدد متوسط
  • پیاز: یک عدد متوسط
  • تخم‌مرغ: چهار عدد
  • روغن زیتون: به مقدار لازم (سه تا چهار قاشق غذاخوری)
  • نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

 طرز تهیۀ املت اسپانیایی

ممکن است در منابع مختلف در نوع مواد و شیوۀ طبخ املت اسپانیایی تفاوت‌هایی وجود داشته باشد، اما این املت، ساده‌ترین املت اسپانیایی محسوب می‌شود.

از دست ندهید:  طرز تهیۀ ناگت مرغ

ابتدا سیب‌زمینی را پوست بگیرید، بشویید، خشک و با پوست‌کن به برش‌های نازک خرد کنید. پیاز را هم نازک خلالی خرد کنید.

در تابه کمی روغن زیتون مناسب پخت‌و‌پز بریزید و پیاز و سیب‌زمینی را روی حرارت ملایم تفت دهید. در طول مدت سرخ‌شدن مواد را آرام با کفگیر زیر و رو کنید تا کاملاً سرخ شوند. مراقب باشید برش‌های سیب‌زمینی نشکند تا املت شما ظاهر زیبایی هم داشته باشد.

وقتی سیب‌زمینی و پیاز شما طلایی رنگ شد آن را از تابه بیرون بیاورید و کنار بگذارید.

حالا تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه بشکنید و با کمی نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید.

سیب‌زمینی و پیاز سرخ‌شده را به تخم‌مرغ‌ها اضافه و با هم مخلوط کنید.

تابه را با کمی روغن زیتون چرب کنید و روی حرارت ملایم بگذارید. مواد املت اسپانیایی را در تابه بریزید. وقتی یک طرف املت شما سرخ و طلایی مایل به قهوه‌ای شد با لبه‌های کفگیر، املت را از تابه جدا کنید و آن را پشت و رو کنید تا طرف دیگر هم سرخ شود.

وقتی هر دو طرف املت سرخ شد، آن را از تابه بیرون بیاورید و در ظرف مناسب سرو کنید. می‌توانید این املت اسپانیایی ساده را با گوجه و سبزیجات معطر مانند جعفری، گشنیز یا ریحان سرو کنید.

?نکته: در صورت تمایل می‌توانید املت را کمی پر ملات‌تر بکنید و کمی ژامبون، قارچ و گوجه فرنگی هم به موادتان اضافه کنید.

نوش جان!

ویدئوی آموزش این املت را از دست ندهید.???

 

این مقاله را در شبکه‌های اجتماعی بازنشر دهید
Share

2 ديدگاه

  1. شما می دانید من و خانواده ام ۴۰ روزه مرغ نخوردیم بی کارید یا جزو مرفهین بی درد هستید که نمی دانید جیب خالی و دست خالی و یخچال خالی یعنی چه

    • ممنون که با وجود همه مشکلات مطالب سایت ما را خواندید. خانواده روزچین برای شما آرزوی گشایش و برکت دارد. به امید حال خوب شما و خانواده‌تان!

افزودن دیدگاه