سالاد عدس رژیمی

سالاد عدس رژیمی، خوشمزه و مغذی

سالاد عدس یک سالاد خوشمزه و در‌عین‌حال یک سالاد رژیمی به شمار می‌رود. این سالاد به دلیل داشتن سبزیجات کم‌کالری و گهگاه چربی‌سوز، می‌تواند در فهرست افرادی که خواهان کاهش وزن هستند قرار گیرد. برای آموزش این سالاد خوشمزه با آشپزخانه روزچین همراه باشید.

سالاد عدس جز سالادهای مغذی و سالم به شمار می‌رود. از‌آنجایی‌که در این سالاد هیچ گوشت و فراوردۀ گوشتی استفاده نمی‌شود، گیاه خواران نیز می‌توانند از این سالاد استفاده کنند. با روزچین همراه شوید.

برای کاهش چربی خون چه بخوریم؟

آیا با 15 ماده غذایی قاتل چربی خون آشنا هستید؟ 
اگر به دنبال راهی بی‌دردسر برای کم کردن کلسترول خون هستید این کتاب الکترونیکی برای شماست
کافی است نشانی ایمیل خود را در فرم زیر وارد کنید تا یک نسخه از این کتاب ارزشمند را رایگان برای شما بفرستیم​

 

ویژگی‌های سالاد عدس

جوانه گندم
سالاد عدس تهیه شده از جوانه گندم

سالاد عدس از آن دسته سالادهایی است که هیچ گوشتی در آن استفاده نمی‌شود و سرشار از سبزیجات و حبوبات مقوی است. شما در این سالاد از فلفل، جعفری، هویج، ذرت، پیازچه، پیاز، جوانه گندم، پنیر و حتی سبزیجات دیگر به دلخواه استفاده کنید. مادۀ اصلی سالاد عدس، عدس است. عدس در مقایسه با دیگر حبوبات هم راحت‌تر و سریع‌تر می‌پزد و هم مزه مواد و ادویه‌ را به‌راحتی به خود جذب می‌کند. عدس سرشار از آهن است و قند خون را تنظیم می‌کند. سرشار از انواع ویتامین B است. برای قلب بسیار مفید بوده و غنی از منیزیم است. این سالاد در عین سادگی و تهیه سریع، یک سالاد سالم هم محسوب می‌شود.

طرز تهیه سالاد عدس رژیمی

سالاد سبزیجات
استفاده از سبزیجات متنوع در تهیه سالاد عدس

مواد لازم

  • عدس: یک‌و‌نیم پیمانه
  • فلفل سبز خرد‌شده: یک عدد بزرگ
  • فلفل قرمز خرد‌شده: یک عدد بزرگ
  • پیازچه خرد‌شده: سه ساقه
  • جعفری خرد‌شده: به مقدار کم
  • کنسرو ذرت: یک‌سوم پیمانه
  • روغن زیتون: یک‌چهارم پیمانه
  • آب لیمو‌ترش: آب یک عدد لیمو
  • سس انار ترش: به میزان دلخواه
  • نمک: یک قاشق مرباخوری
  • خیار شور: به میزان دلخواه
از دست ندهید:  آشپزی با مرغ؛ طرز تهیه مرغ کبابی در فر

طرز تهیه

سالاد سالم
سالاد عدس یک سالاد رژیمی و سالم

در ابتدای کار عدس‌هایی را که از شب گذشته خیس کرده‌ و در آب پخته‌ایم را داخل ظرفی مناسب می‌ریزیم. سپس به عدس‌ها فلفل سبز و قرمز خرد شده، پیازچه‌های تازه و خرد‌شده و همچنین جعفری تازه خرد‌شده را اضافه می‌کنیم. مقدار این مواد در بالا آمده است. حالا به این مواد ذرت آماده یا ذرت‌های آب‌پز‌شده را اضافه کنید. حالا نمک و آب لیمو‌ترش را بریزید. روغن زیتون را به نیز به مقدار گفته شده به محتویات ظرف اضافه کنید. اگر دوست داشتید می‌توانید سس انار ترش را هم به سالاد عدس اضافه کنید. حالا خیلی آرام مواد را هم بزنید تا مواد کامل مخلوط شده و طعم و عطر همدیگر را بگیرند. فقط مواظب باشید عدس‌ها له نشوند تا زیبایی سالاد به هم نخورد. این را هم اضافه کنم که در صورت تمایل می‌توانید از خیار شور هم در این سالاد استفاده کنید. برای دیدن مرحله‌به‌مرحله تهیه سالاد عدس می‌توانید به ویدئوی آن مراجعه کنید.

چند نکتۀ کوتاه…

سالاد عدس و گل کلم
استفاده از گل کلم و سبزیجات در سالاد عدس
  • عدس‌ها را از شب قبل خیسانده و آماده کنید.
  • در صورت تمایل می‌توانید از گلپر سود ببرید.
  • از چغندر قرمز خام نیز می‌توانید در سالاد عدس استفاده کنید.

این مقاله را در شبکه‌های اجتماعی بازنشر دهید
Share

افزودن دیدگاه