کیک عدد برای تولد عزیزان شما

کیک عدد

امروز در آشپزخانه روزچین دستور تهیۀ کیک عدد را برای شما همراهان آماده کرده‌ایم. این نوع از کیک برای روز تولد یا موقعیت‌های خاص مناسب است. این کیک را به‌راحتی می‌توانید در خانه آماده کنید و عزیزانتان را شگفت‌زده کنید.

کیک بیسکوییتی عدد

مواد لازم برای کیک عدد

مواد لازم برای کیک

آرد: ۳۰۰ گرم
بادام‌زمینی خرد‌شده: ۷۵ گرم
پودرشکر: ۷۵ گرم
کره: ۲۰۰ گرم
تخم‌مرغ: یک عدد
عصاره وانیل: نصف قاشق غذاخوری
نمک: به مقدار خیلی کم

برای کاهش چربی خون چه بخوریم؟

آیا با 15 ماده غذایی قاتل چربی خون آشنا هستید؟ 
اگر به دنبال راهی بی‌دردسر برای کم کردن کلسترول خون هستید این کتاب الکترونیکی برای شماست
کافی است نشانی ایمیل خود را در فرم زیر وارد کنید تا یک نسخه از این کتاب ارزشمند را رایگان برای شما بفرستیم​

مواد لازم برای خامه

پنیر ماسکارپونه (پنیر خامه‌ای): ۴۰۰ گرم
خامه غلیظ: ۴۰۰ میلی‌لیتر
پودر شکر: ۱۵۰ گرم
وانیل: یک قاشق غذاخوری

مواد لازم برای تزئین

ماکارون، توت‌فرنگی، تمشک، شکلات، گل، ترافل و…

طرز تهیۀ کیک عدد

کیک عدد

کره، بادام‌زمینی خرد‌شده، پودر شکر، آرد و مقدار کمی نمک را در دستگاه غذاساز بریزید و مخلوط کنید. این فرایند را تا زمانی که مواد با هم ترکیب شوند و شبیه خرده خمیر شود، ادامه دهید. تخم‌مرغ و عصارۀ وانیل را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید تا شبیه خمیر شود.

خمیر را درون یک سینی صاف کنید، روی آن پلاستیک بکشید و یک ساعت در یخچال نگه دارید. فر را با دمای ۱۸۰ درجۀ سانتی‌گراد گرم کنید.

از دست ندهید:  طرز تهیۀ پنکیک پیازچه چینی

خمیر را روی یک کاغذ روغنی بگذارید و با وردنه صاف کنید و به‌مدت ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید، سپس الگوی عدد موردنظر را روی خمیر بگذارید و برش دهید. باقیمانده خمیر را ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید، و باز همین کار را تکرار کنید. برای هر کیک عدد به دو لایه کیک بیسکوییتی نیاز دارید.

به‌مدت ۱۰ تا ۱۳ دقیقه خمیرها را در فر قرار دهید تا زمانی‌که کیک طلایی شود؛ سپس آن را کاملاً سرد کنید.

طرز تهیه خامه

در یک کاسه بزرگ پنیر ماسکارپونه (خامه‌ای) و پودر شکر را تا زمانی که یک‌دست شوند، با هم ترکیب کنید. وانیل و خامۀ غلیظ را هم اضافه و مخلوط کنید تا موادتان سفت شوند.

خامۀ آماده‌شده را به یک قیف منتقل کنید. روی لایه اول با قیف خامه بریزید، سپس لایۀ دوم را بگذارید و دوباره خامه بریزید و در نهایت با توت‌فرنگی، تمشک، شکلات، ترافل و… تزئین کنید.

نکته

از این روش می‌توانید علاوه‌بر اعداد برای حروف الفبا و اشکال هم استفاده کنید.

برای تزئین بهتر کیک می‌توانید از ویدئویی که برای شما آماده کرده‌ایم دیدن کنید تا راحت‌تر این کار را انجام دهید. روزگارتان شیرین و رنگارنگ.

منبع

خواندن مطالب زیر را از دست ندهید:

کیک رژیمی
کیک انار
چیز کیک

این مقاله را در شبکه‌های اجتماعی بازنشر دهید
Share

2 ديدگاه

  1. سلام ممنون از اموزش خوب و به رورتون .من میخوام کیک شو بپزم و درست کنم عدد میخوام باشه و بیسکوییتی نباشه چیکار باید بکنم ؟ممنون میشم راهنمایی کنید

    • سلام دوست عزیز 🙂
      ببینید چون شکل و فرم در این کیک اهمیت زیادی داره لایه‌هایی که تهیه می‌کنید بهتره حالت بیسکوییتی داشته باشه تا هم شکیل‌تر و زیباتر بشه، هم اینکه کیک‌تون وا نره. اگه ضخامت و وزن کیک از این بیشتر بشه موادی که لابه‌لای کیک میذاریم له میشن و کیک‌تون زشت میشه.

افزودن دیدگاه