غذای کره ای

هات‌داگ ذرت و پنیر، یک غذای کره ای خیابانی

همان‌طور که در نوشتار راهنمای سفر ارزان به کره جنوبی هم اشاره کردیم، اکثر کسانی‌ که در خانه‌های کوچک در کره زندگی می‌کنند فضایی برای آشپزی ندارند، درنتیجه به غذاهای خیابانی که در کره خیلی مرسوم است و هزینۀ پایینی دارد، رو می‌آورند. در مجلۀ آنلاین روزچینِ امروز به‌سراغ یک غذای کره ای خیابانی رفته‌ایم که شبیه هات‌داگ است، ولی از ذرت و پنیر تهیه می‌شود. هات‌داگ ذرت و پنیر مواد لازم برای...
نودل

طرز تهیه نودل فنجانی هیجان‌انگیز

در مطلب قبل طرز تهیۀ نودل با گوشت را به شما توضیح دادیم و در این نوشتار روزچین قصد داریم طرز تهیۀ نودل فنجانی را به شما آموزش بدهیم. قرار است این نودل را همراه با بولکوگی (مقالۀ غذاهای کره‌ای خوشمزه و مفید) و کیمچی که در مقالات قبل دربارۀ آن‌ها صحبت کردیم سرو کنیم. نودل فنجانی مواد لازم برای نودل فنجانی مواد لازم برای بولکوگی سویا سس: یک قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای: یک‌ونیم چایخوری روغن کنجد:...
طرز تهیه نودل کره‌ ای

طرز تهیه نودل کره‌ ای با گوشت

نودل یا رشته‌فرنگی کره‌ای که در کشور کره با نام گوک‌سو (국수) شناخته می‌شود، یکی از غذاهای سنتی کره محسوب می‌شود و آماده‌سازی آن آسان است. اگر به غذاهای کره‎‌ای و سریال‌های کره‌ای علاقه‌مند هستید، حتماً بارها و بارها اسم نودل را شنیده‌اید. با مجلۀ روزچین امروز همراه شوید زیرا قصد داریم طرز تهیه نودل کره‌ ای با گوشت را به شما آموزش دهیم. نودل کره‌ ای با گوشت مواد لازم نودل: یک بسته...

راتاتویی غذایی کم‌کالری برای ورزشکاران

امروز در بخش آشپزخونه روزچین قصد داریم یکی دیگر از غذاهای لذیذ فرانسوی را به شما آموزش دهیم. راتاتویی (Ratatouille) که برخی به‌اشتباه به آن راتاتویل می‌گویند، غذایی کم‌کالری و رژیمی محسوب می‌شود که برای ورزشکاران و افرادی که رژیم غذایی دارند مفید و مناسب است. با مجلۀ آنلاین روزچین همراه باشید تا از این غذای کاملاً رژیمی به شما بگوییم. راتاتویی این غذای فرانسوی شامل سبزیجاتی‌ست که عموماً در دسترس...
طرز تهیه پیتزا مرغ

طرز تهیه پیتزا مرغ

شاید بتوان گفت که پیتزای مرغ و پیتزای سبزیجات از سالم‌ترین انواع پیتزا هستند. امروز قصد داریم بعد از آموزش طرز تهیه پیتزای سبزیجات، طرز تهیه پیتزا مرغ را به شما آموزش دهیم. با روزچین همراه باشید. پیتزا مرغ مواد لازم برای تهیه پیتزا مرغ روغن پخت‌وپز: دو قاشق غذاخوری سیر خردشده: یک حبه مرغ: ۲۵۰ گرم نمک: یک قاشق چایخوری فلفل قرمز تند: یک قاشق چایخوری آب: یک لیوان آرد معمولی: دو فنجان مخمر: یک قاشق غذاخوری کره ذوب‌شده: یک‌چهارم فنجان شیر: یک فنجان سس گوجه‌فرنگی: دو...
پیتزا بدون فر و مخمر

طرز تهیه پیتزا بدون فر و مخمر

یکی از ساده‌ترین روش‌های پخت پیتزا، تهیۀ پیتزا بدون فر و مخمر در ماهیتابه است. در مقالات قبل طرز تهیۀ خمیر پیتزا با مخمر را به شما آموزش دادیم، اما ازآنجا‌که بعضی از مخاطبان روزچین به مخمر حساسیت دارند، در این مقاله طرز تهیه پیتزا بدون فر و مخمر را به شما آموزش خواهیم داد. پیتزا بدون فر و مخمر مواد لازم برای تهیه خمیر آرد معمولی: سه فنجان شکر: یک قاشق غذاخوری نمک:...
اسنک مرغ خانگی

اسنک مرغ خانگی، خوشمزه و سریع

مرغ یکی از گوشت‌های خوشمزه و محبوب است. غذاهای خوشمزۀ زیادی می‌توان با مرغ درست کرد. پیشنهاد امروز روزچین یک غذای مرغی خوشمزه است. با طرز تهیه اسنک مرغ خوشمزه همراه باشید. از غذاهای مرغی می‌توان مرغ بریانی، شنیسل مرغ خانگی، همبرگر مرغ، پاستا فتوچینی، غذای ایتالیایی با مرغ، خورش غوره‌بادمجان با مرغ، بوریتو مرغ مکزیکی، ته‌چین مرغ، پاستا پنه مرغ و ۴ نوع خوراک مرغ ساده را نام برد. طرز تهیۀ...
طرز تهیه پیتزا سبزیجات

طرز تهیه پیتزا سبزیجات

بسیاری از دوستداران فست‌فود به‌محض شنیدن اسم پیتزا، تصویر سوسیس و کالباس از جلوی چشمشان رژه می‌رود (از جمله خودم!). اما بهتر است برای یک‌بار هم که شده به سلامتی‌مان فکر کنیم و پیتزای سبزیجات را امتحان کنیم. ;-) به همین بهانه در آشپزخانه امروز روزچین طرز تهیه پیتزا سبزیجات را به شما آموزش خواهیم داد. پیتزا سبزیجات مواد لازم خمیر پیتزا خانگی: ۲۵۰ گرم کدو سبز: دو عدد قارچ خردشده: دو پیمانه ذرت پخته منجمد یا...
طرز تهیه کیک مرغ

طرز تهیه کیک مرغ با کمترین مواد لازم

کیک مرغ یکی از غذاهای خوشمزه‌ است که می‌توان از آن در تولد، عصرانه‌های دوستانه و حتی در مهمانی‌های معمولی در کنار غذای اصلی استفاده کرد. این کیک خوشمزه دستورالعمل‌های متفاوتی دارد که ما در روزچین یک دستورالعمل تست‌شده برای طرز تهیه کیک مرغ را در اختیار شما قرار می‌دهیم که با کمترین مواد لازم قابلِ‌تهیه است. کیک مرغ با کمترین مواد لازم مواد لازمی که در ادامه گفته شده است برای...

غذای ملل: آبدوغ خیار روسی یا آکروشکا (Окрошка)

بالاخره جام جهانی روسیه هم تمام شد و جام زرین قهرمانی به فرانسه تعلق گرفت، اما لذتِ چشیدن غذاهای کشورهای مختلف که از فرهنگ هر کشور نشئت می‌گیرد، تمام‌نشدنی‌ست. هنوز هم قصد داریم غذاهای روسی را به علاقه‌مندانِ حوزۀ «آشنایی با غذاهای ملل» معرفی کنیم و در ادامه، به‌سراغ غذاها و خوراک‌های کشورهایی مثل فرانسه و ایتالیا و ترکیه و... برویم. با روزچین همراه باشید و با طرز تهیۀ...