سالاد

احتمالاً تصاویر راستین سالادها برای قدیمی‌تر‌ها (و البته دهۀ شصتی‌ها!)، تنها محدود به دو نوع سالاد می‌شود: 1. سالاد کاهو که با اندازۀ متوسط خرد شده و در کناره‌ها  با خیار و گوجه تزئین شده است؛ 2. سالاد شیرازی که خیار و گوجه و پیازش به‌صورت نگینی خرد شده‌اند و در میان امواجی از آب‌لیمو و آب‌غوره غوطه‌ورند و رویش نعنای خرد‌شده یا پونه ریخته شده است (در کنار لوبیا‌پلو غوغا به پا می‌کند لامصب!). جدید‌ترها و البته تین‌ایجر‌ها هم که کافی‌شاپ بیشتر رفته‌اند یحتمل نیمچه‌خاطراتی از سالاد سزار داشته باشند. با‌تمام‌این‌اوصاف، می‌توان این تصویر را کمی فربه‌تر کرد و انواع گوناگونی از سالاد‌ها را به آن اضافه کرد. همچنین می‌توان در مورد زمان صرف سالاد‌ هم کمی منعطف‌تر بود؛ یعنی هم پیش‌غذا باشد و هم بعد از وعدۀ اصلی میل شود. و در آخر می‌توان کمتر خورد و سالم‌تر و به آن در جایگاه غذای اصلی نگاه کرد. گیاه‌خواری و اتخاذ رژیم گیاهی از‌جملۀ رفتارها و هنجار‌هایی‌ست که روزچین مشوق آن است. همچون دیگر بخش‌ها، در اینجا هم به گزیده‌گویی و معرفی تعداد غذاهای کمتر، اما لذیذ‌تر، بسنده کردیم.

طرز تهیه نودل ساده

طرز تهیه نودل ساده همراه با سس خوشمزه

در ادامۀ مطالب انواع سالاد خوشمزه، امروز با طرز تهیه نودل ساده در خدمت شما عزیزان هستیم. با آشپزخانه مجلۀ آنلاین روزچین همرا باشید. نودل (Noodle) یا رشته فرنگی مادۀ غذایی شبیه ماکارونی است و غذاهای تهیه‌شده با آن به‌عنوان غذای اصلی هم سرو می‌شوند. با نودل، غذاهای مختلفی مثل خوراک نودل، سالاد نودل و سوپ نودل تهیه می‌شود. امروز ما با طرز تهیه نودل ساده در خدمت شما خواهیم بود. طرز تهیه نودل ساده مواد لازم ...
سالاد کینوا

طرز تهیه دو سالاد کینوا خوشمزه

کینوا یک دانه خوراکی مقوی و مملو از مواد معدنی مفید برای بدن است که به آن خاویار گیاهی هم می‌گویند. این دانه خوراکی مدتی‌ست که به قفسه فروشگاه‌ها راه پیدا کرده و خریداران کنجکاو برای آگاهی از طعم و مزه‌اش آن را خریداری می‌کنند. امروز شما را با طرز تهیه چند سالاد کینوا آشنا می‌کنیم. همراه روزچین باشید. سالاد کینوا با گوجه‌فرنگی و خیار این سالاد کینوا با گوجه‌فرنگی و...
سالاد سرد مخصوص مهمانی‌ها

سالاد سرد مخصوص مهمانی‌های تابستانی

سالاد سرد یکی از انواع خوشمزۀ سالاد است. مواد اصلی این سالاد ماست و خیار و سبزیجات است. این سالاد را می‌توانید برای مهمانی‌ها و جشن‌ها درست کنید. با آشپزی روزچین همراه باشید. طرز تهیۀ سالاد سرد و خوشمزه مواد لازم سیب‌زمینی: ۴ عدد متوسط خیار: ۵ تا ۶ عدد نعنا: ۱ پیمانه شوید: ۱ پیمانه جعفری: ۱ پیمانه ماست: ۲ لیوان سیر: ۲ حبه نمک: به‌مقدار لازم فلفل گوشتی: به‌مقدار...
رژیم گیاهخواری سالاد لبو و پنیر

طرز تهیه سالاد لبو و پنیر

هر روز بر تعداد طرفداران رژیم‌های گیاهخواری افزوده می‌شود. امروز سری زده‌ایم به دنیای خوشمزه و سالم غذای گیاه‌خواران و یک سالاد معرکه را برای شما انتخاب کرده‌ایم که رنگارنگ و خوشمزه است. تابه‌حال سالاد لبو و پنیر نوش جان کرده‌اید؟ طرز تهیه سالاد لبو و پنیر برای گیاهخواران تهیه این سالاد فقط ۲۰ دقیقه وقت لازم دارد و یک منبع فوق‌العاده از پروتئین و مواد مغذی برای بدن شما است...
سالاد پاستا ، تند و خوشمزه

سالاد پاستا، تند و خوشمزه

امروز با یک سالاد خوشمزه و تند که با پاستا تهیه می‌شود در خدمت شما عزیزان خواهیم بود. سالاد پاستا طرفداران زیادی در دنیا دارد. امروز سرآشپز روزچین یکی از انواع سالاد پاستا را به شما آموزش خواهد داد. با ما همراه باشید. سالاد پاستا مواد لازم برای سالاد پاستا سس مایونز: نصف پیمانه شیر پرچرب: یک‌چهارم پیمانه سس آدوبو ایتالیایی: ۲ قاشق چای‌خوری نمک: به‌مقدار لازم فلفل: به‌مقدار لازم ...
سالاد روسی

آموزش سالاد روسی

سالاد روسی یک سالاد هیجان‌انگیز و خوشمزه است که در سراسر جهان با دستورالعمل‌های متنوعی آماده می‌شود. در بعضی کشورها مردم این سالاد را با چغندر یا ذرت و در برخی دیگر با خیارشور و آووکادو آماده می‌کنند. معروف‌ترین دستورالعمل سالاد روسی با مایونز است. البته بهتر است از مایونز خانگی استفاده کنید. به آشپزخانه روزچین سری بزنید تا طرز تهیه این سالاد را به شما آموزش دهیم. سالاد روسی برای...
سالاد کاهو همراه با مرغ

سالاد کاهو همراه با مرغ برای سفره‌ای رنگین

سالاد کاهو یکی از متنوع‌ترین سالادهای سبزیجات است. ترکیب کاهو با سبزیجات مختلف و سُس با طعم‌های متفاوت و حتی گوشت می‌تواند سالادی خوشمزه برای سفرۀ شما باشد. روزچین با آموزش طرز تهیه سالاد کاهو با مرغ در خدمت شماست. سالاد کاهو یکی از رایج‌ترین سالادها در خانه است؛ زیرا هم تهیه آن آسان است و هم تنوع زیادی دارد. این سالاد در کنار هر غذایی زیبا و خوشمزه است. سالاد...
سالاد یونانی برای گرمای تابستان

سالاد یونانی برای گرمای تابستان

این سالاد خوشمزه که در عکس می‌بینید، سالاد یونانی‌ست. سالاد یونانی سریع و به‌آسانی تهیه می‌شود. درعین‌حال یک سالاد سبزیجاتِ مخصوص روزهای گرم و تابستان است. با آشپزخانه روزچین همراه باشید. سالاد یونانی با طعم و عطر سبزیجات مختلف، یک سالاد خنک به‌خصوص برای فصل تابستان است. سالاد غذای رژیمی و سالمی برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند، محسوب می‌شود. از طعم لذیذ این غذای سالم مدیترانه‌ای لذت ببرید. سالاد یونانی سالاد...
سالاد برنج برای مهمانان ویژه

سالاد برنج با سبزیجات برای مهمانی‌های ویژه

امروز با آموزش یک سالاد شیک و خوشمزه در خدمت شما هستیم. سالاد برنج با سبزیجات خوشمزه و رنگی، غذایی مناسب برای مهمانی‌های ویژه است. با بخش آشپزی روزچین همراه باشید. سالاد یکی از بخش‌های سالم و رنگی غذا محسوب می‌شود. طعم‌های متنوع، زیبایی و شادابی که در انواع آن وجود دارد، این خوردنی خوشمزه را به یکی از غذاهای پرطرفدار تبدیل کرده است. طرز تهیه سالاد برنج با سبزیجات سالاد برنج...
سبزیجات مختلف در سالاد

انواع سالاد برای مهمانی ماه رمضان

باتوجه‌به فرارسیدن ماه مبارک رمضان، در آشپزخانه روزچین تصمیم گرفتیم که طرز تهیه انواع سالاد برای مهمانی را به شما آموزش دهیم تا در مهمانی‌های پُربرکت این ماه عزیز از آن‌ها استفاده کنید. سالاد یکی از بهترین مکمل‌ها در کنار غذای اصلی مخصوصاً در ماه مبارک رمضان به‌شمار می‌رود. انواع سالاد برای مهمانی‌‌های ماه رمضان سالاد رولت سیب‌زمینی یکی از انواع سالاد برای مهمانی و سِرو در کنار غذای اصلی، سالاد رولت...