برچسب: آشپزی

انواع آش برای ماه مبارک رمضان

یکی از بهترین گزینه‌ها برای افطاری ماه رمضان آش است؛ آن‌هم آش‌های خوشمزه و بی‌نظیر ایرانی که طعم و عطر بی‌نظیرشان هرکسی را مدهوش می‌کند. در ادامه به معرفی سه آش معروف و پُرطرفدار ایرانی می‌پردازیم. همراه آشپزخانه روزچین امروز باشید. انواع آش برای ماه مبارک رمضان شرح مختصری از سه آش رشته و دوغ و بادمجان را بخوانید. آش بادمجان نهاوندی آش بادمجان یکی از غذاهای محلی ایران است که در مناطق...
آش دوغ

بهترین دستور پخت آش دوغ

آش دوغ ازجمله آش‌های محلی ایرانی است که در نقاط مختلف کشورمان با روش‌های گوناگونی طبخ می‌شود؛ اما معروف‌ترین نوع آن، آش دوغ اردبیل است. با آشپزخانه روزچین همراه شوید تا دستور پخت این آش خوشمزه و محلی را با هم مرور کنیم. آش دوغ محلی مواد لازم برای آش دوغ سبزی آش (تره، جعفری، شوید): ۳۵۰ گرم نخود: ۱۲۰ گرم برنج: دو سوم پیمانه دوغ ترش: یک لیتر پیاز داغ:  دو قاشق غذاخوری سیر داغ: یک قاشق غذاخوری نعنا داغ: سه...
طرز تهیه ناگت

طرز تهیه ناگت پنیری

ناگت مرغ از آن‌دسته غذاهایی‌ست که ابتدا شکل آمادۀ آن به بازار آمد و از‌آنجا‌که همیشه عده‌ای به‌دنبال یادگیری و ایجاد تنوع در غذاها هستند، قطعاً مشتاق شده‌اند که طرز تهیۀ ناگت مرغ را هم یاد بگیرند تا غذای سالم‌تری برای اعضای خانواده‌شان آماده کنند. برای این‌دسته از بانوان خوش‌ذوق در آشپزخانه روزچین طرز تهیه ناگت مرغ پنیری را آماده کرده‌ایم. ناگت مرغ پنیری مواد لازم برای ناگت مرغ پنیری گوشت مرغ...
سبزیجات مختلف در سالاد

انواع سالاد برای مهمانی ماه رمضان

باتوجه‌به فرارسیدن ماه مبارک رمضان، در آشپزخانه روزچین تصمیم گرفتیم که طرز تهیه انواع سالاد برای مهمانی را به شما آموزش دهیم تا در مهمانی‌های پُربرکت این ماه عزیز از آن‌ها استفاده کنید. سالاد یکی از بهترین مکمل‌ها در کنار غذای اصلی مخصوصاً در ماه مبارک رمضان به‌شمار می‌رود. انواع سالاد برای مهمانی‌‌های ماه رمضان سالاد رولت سیب‌زمینی یکی از انواع سالاد برای مهمانی و سِرو در کنار غذای اصلی، سالاد رولت...
سالاد سزار خانگی

سالاد سزار خانگی بدون مرغ

گرسنه هستید اما حس‌وحال غذاپختن را ندارید؟ سرآشپز آشپزخانه روزچین برای این روزها سالاد سزار را به شما پیشنهاد می‌کند. دستور آماده‌کردن این سالاد بسیار آسان است. با ما همراه باشید و این سالاد را که می‌تواند یک وعدۀ غذایی رژیمی باشد، یاد بگیرید. همچنین اگر گیاهخوار هستید می‌توانید با خیال راحت این سالاد را تهیه و نوش جان کنید؛ زیرا این سالاد سزار مرغ ندارد. سالاد سزار خانگی بدون مرغ مواد لازم...

آسان‌ترین روش پخت آش رشته

شاید بتوان گفت که آش رشته از معروف‌ترین آش‌های ایرانی‌ست. این آش را غالباً با کشک و گاهی با سرکه یا آبغوره می‌خورند. طبق عادت‌، هر خانواده از این غذا به‌عنوان پیش‌غذا یا غذای اصلی استفاده می‌کند. آش رشته بیشتر در مهمانی‌های فصل زمستان یا در مراسم افطاری ماه رمضان استفاده می‌شود. طبق بعضی از رسوم ایرانی این آش خوشمزه و بی‌نظیر را بعد از گذشت سه روز از رفتن مسافر می‌پزند و به آن آشِ پشتِ پا...
میگو

طرز تهیه فتوچینی آلفردو با میگو

فتوچینی آلفردو با میگو غذایی بسیار آسان است. اگر می‌خواهید غذاهای دریایی را در رژیم غذایی خود و خانواده‌تان جای دهید، با آشپزخانه امروز روزچین همراه شوید و طرز تهیه این غذای هیجان‌انگیز را در کنار ما یاد بگیرید. فتوچینی آلفردو با میگو مواد لازم برای فتوچینی آلفردو با میگو پاستای فتوچینی (پنه): ۳۴۰ گرم میگوی پوست‌کنده و تمیز: ۴۵۰ گرم روغن: یک قاشق غذاخوری پیاز متوسط: یک عدد کره: دو قاشق غذاخوری سیر: یک حبه خامۀ هم‌زدۀ غلیظ:...
شنیسل مرغ

سریع‌ترین روش برای پخت شنیسل مرغ

آماده‌کردن شنیسل مرغ به‌طرز باورنکردنی آسان است. تکه‌های مرغ بسیار ترد، آبدار و خوشمزه می‌شوند. احتمالاً بعد از یادگرفتن این دستور پخت شنیسل مرغ تمایل خواهید داشت که این غذا را هرهفته بپزید؛ زیرا کمتر از ۳۰ دقیقه وقت شما را می‌گیرد. مثل همیشه همراه آشپزخانه روزچین باشید تا جزئیات را برای شما توضیح دهیم. شنیسل مرغ مواد لازم برای شنیسل مرغ (چهار نفر) سینه مرغ بدون پوست و استخوان: چهار عدد آرد:...
سینه مرغ با طعم پارمزان

آشپزی با مرغ؛ سینه مرغ با طعم پارمزان

برای تنوع هم که شده گاهی مدل‌های رایج و متداول پختن یا کباب‌کردن مرغ را فراموش کنید و روش‌های جدید را امتحان کنید. مطمئن باشید که اهالی خانه مخصوصاً بچه‌ها از این تنوع استقبال خواهند کرد. به آشپزخانه روزچین بیایید تا نوع متفاوتی از آشپزی با مرغ را تجربه کنید. در این مقاله طرز تهیه سینه مرغ با طعم پارمزان را به شما آموزش دهیم. سینه مرغ با طعم پارمزان مواد...
خوراک مرغ و سیب‌زمینی با سس بِشامِل

آشپزی با مرغ: خوراک مرغ و سیب‌زمینی با سس بِشامِل

خوراک مرغ و سیب‌زمینی با سس بشامل که می‌خواهیم در این مطلب به شما آموزش دهیم، یک غذای لذیذ تهیه شده از سیب‌زمینی پخته در فر و سس بشامل است. این سس فرانسوی در هر غذایی که استفاده شود، طعم آن را لذیذ و بسیار خوشمزه می‌کند. پس با آشپزخانۀ روزچین همراه شوید. غذاهای لذیذ زیادی با گوشت مرغ تهیه می‌شود، مثل مرغ عسلی، مافین مرغ، سالاد ماکارونی، مرغ سوخاری، مرغ شکم‌پر...