برچسب: آشپزی

راتاتویی غذایی کم‌کالری برای ورزشکاران

امروز در بخش آشپزخونه روزچین قصد داریم یکی دیگر از غذاهای لذیذ فرانسوی را به شما آموزش دهیم. راتاتویی (Ratatouille) که برخی به‌اشتباه به آن راتاتویل می‌گویند، غذایی کم‌کالری و رژیمی محسوب می‌شود که برای ورزشکاران و افرادی که رژیم غذایی دارند مفید و مناسب است. با مجلۀ آنلاین روزچین همراه باشید تا از این غذای کاملاً رژیمی به شما بگوییم. راتاتویی این غذای فرانسوی شامل سبزیجاتی‌ست که عموماً در دسترس...
طرز تهیه لیموناد خانگی

طرز تهیه لیموناد خانگی

یکی از دلچسب‌ترین نوشیدنی‌ها در فصل تابستان، شربت آبلیمو یا لیموناد است که علاوه‌بر رفع عطش و طعم بی‎‌نظیرش، خواص بسیاری هم دارد. به‌همین‌دلیل تصمیم گرفتیم امروز در مجلۀ آنلاین روزچین طرز تهیه لیموناد خانگی را برای شما آماده کنیم. خواص لیموناد آبلیمو سرشار از ویتامین C و پتاسیم است و از بیماری اسکوربوت که بر اثر کمبود ویتامین C بروز می‌کند، جلوگیری می‌نماید. لیموترش از خونریزی جلوگیری می‌کند، موجب افزایش مقاومت بدن می‌شود،...
کیک ساده وانیلی خوشمزه

کیک ساده وانیلی سریع و خوشمزه

در ادامۀ آموزش انواع کیک و شیرینی، آشپزخانه روزچین قصد دارد در این نوشته طرز تهیه یک کیک ساده وانیلی را به شما عزیزان معرفی کند. با روزچین همراه باشید. طرز تهیه کیک ساده وانیلی تهیه کیک ساده وانیلی بسیار آسان و سریع است و حداکثر ۱۰ دقیقه از زمان شما را خواهد گرفت. پیشنهاد می‌کنم که حتماً آن را درست کنید. به امتحانش می‌ارزد. مواد لازم برای تهیه کیک ساده وانیلی ...
بی‌بیم‌باب

غذای کره‌ای بی‌بیم‌باب (비빔밥)

بی‌بیم‌باب یک غذای کره‌ای‌ست که از ترکیب برنج و سبزیجات تهیه می‌شود. در سال ۲۰۱۱ بی‌بیم‌باب در جایگاه ۴۰‌ام در میان پنجاه غذای خوشمزه جهان قرار گرفت. این لیست را CNN Travel بر اساس یک نظرسنجی تهیه کرده است. بنابراین تصمیم گرفتیم در آشپزخانه روزچین، امروز طرز تهیه این غذای خوشمزه کره‌ای را به شما دوستداران کره جنوبی و غذای ملل آموزش بدهیم. غذای کره‌ای بی‌بیم‌باب مواد لازم زیر را تهیه کنید و طبق...
غذای سریع و خوشمزه شاک شوکا برای دورهمی‌ها

یک غذای خوشمزه برای مهمان‌های سرزده!

شاید برای شما هم پیش آمده که تماسی از آشنایان داشته‌اید و گفته‌اند که برای ناهار یا شام به منزل شما تشریف می‌آورند! به احتمال زیاد شما هم استرس گرفته‌اید که در این مدت زمان کم چه چیزی درست کنید! روزچین امروز یک غذای سریع و خوشمزه را برای شما آماده کرده است. با آشپزخانه روزچین همراه باشید. در این غذای سریع و خوشمزه سعی کنید از سبزیجات استفاده کنید...
غذاهای سریع و رضایت بخش برای خانواده

غذای سریع؛ تهیه پیتزا تابه‌ای خانگی خوشمزه

غذاهای سریع از‌جمله غذاهای مورد علاقه همۀ ما مخصوصاً خانم‌های شاغل است. وقتی که خسته و بی‌حال از کار به خانه بر می‌گردید و یک لحظه به این فکر می‌کنید که حالا باید چند ساعت را هم سرپا در آشپزخانه صرف تهیه شام کنید، احساس بدی به شما دست خواهد داد. برای کم‌کردن این زمان و تهیه غذاهای سریع با روزچین همراه باشید. یکی از غذاهای سریع که شما می‌توانید...
سرخ کردن ماهی در کنار سبزیجات معطر و خوش رنگ

سرخ کردن ماهی در کنار سبزیجات معطر و خوش‌رنگ

سرخ‌ کردن ماهی یکی از راه‌های طبخ ماهی‌‌ها‌ست که اگر به‌درستی انجام شود، می‌تواند به خوشمزگی و وسوسه‌انگیز‌شدن آن کمک شایانی کند. اگر مراحل آماده‌کردن و سرخ‌ کردن ماهی درست انجام شود، یک ماهی آبدار و خوشمزه و تنوری خواهید داشت. دقت کنید که گرمای زیاد یا بی‌توجهی هنگام سرخ کردن ماهی، باعث می‌شود آن‌ها زیاد پخته یا خشک شوند. سرخ کردن ماهی با سبزیجات معطر افراد زیادی هستند که به‌خاطر...
غذاهای کره‌ای

غذاهای کره‌ای خوشمزه و مفید

غذاهای کره‌ای دارای موادی هستند که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کنند. موادی که از بروز بیماری‌هایی مثل سرطان جلوگیری می‌کنند. سبزیجات تازه، آبزیان، ادویه‌های تند، رشته، زنجبیل و روغن کنجد مواد تشکیل‌دهنده‌ی غذاهای کره‌ای هستند. در این مقاله شما را با دو غذای خوشمزه کره‌ای آشنا خواهیم کرد. غذاهای کره‌ای خوشمزه و مفید در سال‌های اخیر، پیشرفت کره جنوبی از لحاظ فناوری این کشور را بیش از پیش بر سر زبان‌ها...
سیب‌زمینی کبابی

طرز تهیه سیب‌زمینی کبابی به چند روش خوشمزه!

سیب‌زمینی کبابی از آن دسته غذاهایی است که در روزهای سرد سال که دورهم هستید بسیار لذت بخش است. با سیب‌زمینی غذاهای متنوعی می‌توان تهیه کرد؛ غذاهایی مثل پوره، سوپ، کتلت، خورشت، سالاد سیب‌زمینی و ... که همگی خوشمزه هستند. اصلا غذایی نیست که با سیب‌زمینی درست کنیم و خوشمزه نباشد. حتما با من در این موضوع موافق هستید!سیب‌زمینی کبابی یک غذای خوشمزه است که به عنوان یک شام سبک...
فریز کردن قارچ

بهترین روش فریز کردن قارچ تازه + ویدئو

قارچ تازه، یکی از آن دسته مواد غذایی است که نگهداری نسبتا دشواری دارد. قارچ بعد از قرار گرفتن در مجاورت هوا، سریع تغییر رنگ می‌دهد و به سیاهی می‌زند. اگر بخواهید قارچ را برای مدت طولانی، اما با کیفیت نگهداری کنید، بهتر است از روش فریز کردن قارچ استفاده کنید. با روزچین همراه شوید تا از نکته‌ها کلیدی در خرید تا فریز کردن قارچ تازه اطلاع پیدا کنید. ? نکاتی...