برچسب: آشپزی

خوراک مرغ و سیب‌زمینی با سس بِشامِل

آشپزی با مرغ: خوراک مرغ و سیب‌زمینی با سس بِشامِل

خوراک مرغ و سیب‌زمینی با سس بشامل که می‌خواهیم در این مطلب به شما آموزش دهیم، یک غذای لذیذ تهیه شده از سیب‌زمینی پخته در فر و سس بشامل است. این سس فرانسوی در هر غذایی که استفاده شود، طعم آن را لذیذ و بسیار خوشمزه می‌کند. پس با آشپزخانۀ روزچین همراه شوید.غذاهای لذیذ زیادی با گوشت مرغ تهیه می‌شود، مثل مرغ عسلی، مافین مرغ، سالاد ماکارونی، مرغ سوخاری، مرغ شکم‌پر...
غذای سریع و خوشمزه شاک شوکا برای دورهمی‌ها

غذای سریع؛ شاک شوکا برای مهمان‌های سرزده!

شاید برای شما هم پیش آمده که تماسی از آشنایان داشته‌اید و گفته‌اند که برای ناهار یا شام به منزل شما تشریف می‌آورند! به احتمال زیاد شما هم استرس گرفته‌اید که در این مدت زمان کم چه چیزی درست کنید! روزچین امروز یک غذای سریع و خوشمزه را برای شما آماده کرده است. با آشپزخانه روزچین همراه باشید.در این غذای سریع و خوشمزه سعی کنید از سبزیجات استفاده کنید...
دسرها: دسر فنجانی شکلاتی خوشمزه و سریع

دسرها؛ دسر فنجانی شکلاتی

دسر فنجانی شکلاتی یک دسر خوشمزه و در‌عین‌حال سریع است. این دسر لذیذ که ترکیبی از شکلات و شیر است، ظاهری بسیار وسوسه‌کننده دارد. روزچین پیشنهاد می‌کند که حتماً این دسر فنجانی شکلاتی را تهیه کنید. دسر فنجانی شکلاتی دسر وعده‌ای است که معمولاً بعد از وعدۀ غذایی اصلی سرو می‌شود. دسرها غالباً شیرین هستند، اما در بعضی دسرها موادی مثل شکلات یا انواع پنیر مصرف می‌شود که طعم متفاوتی به...
غذای سریع : پیتزای سبزیجات یک غذای لذیذ

غذای سریع؛ پیتزای سبزیجات

در ادامۀ معرفی غذاهایی که به‌سرعت آماده می‌شوند، به پیتزای سبزیجات می‌رسیم. پیتزای سبزیجات یک پیتزای متفاوت است؛ چون نه گوشت دارد و نه سوسیس و کالباس. اگر فکر می‌کنید که این پیتزا خوردنی نیست، پیشنهاد می‌کنیم که حتماً این پیتزا را امتحان کنید. این پیتزا مخلوط سبزیجات خوشمزه و رنگارنگ است که طرز تهیۀ آن را در ادامه خواهید دید.پیتزای سبزیجات از موادی که کم‌کالری هستند تهیه می‌شود، در‌نتیجه...
غذاهای سریع و رضایت بخش برای خانواده

غذای سریع؛ تهیه پیتزا تابه‌ای خانگی خوشمزه

غذاهای سریع از‌جمله غذاهای مورد علاقه همۀ ما مخصوصاً خانم‌های شاغل است. وقتی که خسته و بی‌حال از کار به خانه بر می‌گردید و یک لحظه به این فکر می‌کنید که حالا باید چند ساعت را هم سرپا در آشپزخانه صرف تهیه شام کنید، احساس بدی به شما دست خواهد داد. برای کم‌کردن این زمان و تهیه غذاهای سریع با روزچین همراه باشید. یکی از غذاهای سریع که شما می‌توانید...
سرخ کردن ماهی در کنار سبزیجات معطر و خوش رنگ

سرخ کردن ماهی در کنار سبزیجات معطر و خوش‌رنگ

سرخ‌ کردن ماهی یکی از راه‌های طبخ ماهی‌‌ها‌ست که اگر به‌درستی انجام شود، می‌تواند به خوشمزگی و وسوسه‌انگیز‌شدن آن کمک شایانی بکند. اگر مراحل آماده‌کردن و سرخ‌ کردن ماهی درست انجام شود، یک ماهی آبدار و خوشمزه و تنوری خواهید داشت. دقت کنید که گرمای زیاد یا بی‌توجهی هنگام سرخ کردن ماهی، باعث می‌شود آن‌ها زیاد پخته یا خشک شوند. سرخ کردن ماهی با سبزیجات معطر افراد زیادی هستند که به‌خاطر...
درست کردن ماهی در فر، تنوری و خوشمزه

درست کردن ماهی در فر، تنوری و خوشمزه

پختن ماهی روش‌های مختلفی دارد. شما می‌توانید با‌توجه‌به سلیقه و ذائقۀ اعضای خانواده، یکی از روش‌های آب‌پز‌کردن، بخارپز‌کردن، تنوری‌کردن و سوخاری‌کردن را انتخاب کنید. با آشپزخانه روزچین همراه باشید تا شما را با انواع روش‌های درست‌ کردن ماهی بهتر آشنا کنیم. ماهی در زمرۀ آن‌دسته از مواد غذایی است که به گفتۀ بسیاری از پزشکان وجود آن در رژیم غذایی افراد لازم است، چون از‌لحاظ ارزش غذایی در جایگاه بالایی...
غدای ترکی از کوفته تبریزی تا انواع آش‌ها

انواع غذای ترکی از کوفته تبریزی تا آش‌های متنوع

کمتر کسی است که یکبار غذای ترکی خورده باشد و دلش نخواهد دوباره آن را میل کند. در بین ترک‌ها فرهنگ غذایی خاصی وجود دارد و برخی غذاها در بین این مردم از محبوبیت بیشتری برخوردارند. مثل انواع کباب‌های منحصر به فرد که با نام کباب ترکی به شهرت جهانی رسیده است. کوفته تبریزی، دلمه برگ مو، آش کشک و انواع کوکو و آش‌های متنوع نمونه‌های دیگری از غذاهای...
انواع ترشی انبه

طرز تهیه انواع ترشی انبه

انبه از نظر غذائی بسیار غنی است و هر ۱۰۰ گرم از قسمت خوراکی انبه حاوی ۱۹۹۰ واحد ویتامین A است که خیلی بیشتر از میزان موجود در سایر میوه‌ها است. میوه انبه علاوه بر مصارف خوراکی، آشپزی و آبمیوه‌‌گیری، به عنوان طعم‌‌دهنده، رنگ‌‌دهنده و عطر کاربرد دارد. از برگ‌های درخت انبه هم جهت مصارف زینتی استفاده می‌شود. روزچین در این مقاله به آموزش انواع ترشی انبه می‌پردازد.انواع ترشی به عنوان چاشنی غذا کاربرد...
طرز تهیه پنیر تبریزی

طرز تهیه پنیر تبریزی با چند روش مختلف

پنیر تبریزی، پنیری محلی، با کیفیت و بسیار خوش‌طعم است. این نوع پنیر را می‌توانید به راحتی با تهیه شیر تازه گوسفند در منزل تهیه کنید. نوع معروف پنیر تبریزی، پنیر لیقوان است که با استفاده از شیر تازه گوسفند تهیه می‌شود. در ادامه با آموزش طرز تهیه پنیر تبریزی در آشپزخانه روزچین همراه ما باشید؛ می‌خواهیم طرز تهیه پنیر تبریزی را با چند روش مختلف به شما آموزش...