برچسب: تغذیه

مرغ سوخاری پنیری

آشپزی با مرغ؛ طرز تهیه سریع مرغ سوخاری پنیری

خب بد نیست کمی از شیوۀ سنتی آشپزی با مرغ فاصله بگیرید و سراغ غذاهای مدرن بروید. غذاهایی که سریع و راحت طبخ می‌شوند. در آشپزخانه روزچین این بار یک مرغ سوخاری پنیری لذیذ را به شما آموزش می‌دهیم. مطمئن باشید این غذای ساده و سریع یکی از غذاهای محبوب اعضای خانواده شما خواهد شد. اگر یک مهمانی در پیش دارید و دوست دارید در کنار پلو خورشت‌های سنتی، یک...
مرغ کبابی

آشپزی با مرغ؛ طرز تهیه مرغ کبابی در فر

یکی از نکات مهمی که باید در پخت‌و‌پز به آن دقت کنیم، انتخاب بهترین روش طبخ است تا در کنار ایجاد طعم و ظاهر زیبا مواد مغذی غذا هم حفظ شود. یکی از روش‌های پخت انواع گوشت که باعث از‌بین‌رفتن مواد مغذی آن نمی‌شود، کباب‌کردن است. این بار در آشپزخانۀ روزچین طرز تهیۀ مرغ کبابی در فر را به شما آموزش می‌دهیم. یکی از رموز تهیه یک کباب خوب طعم‌دار‌کردن گوشت...
مضرات ماهی

 چگونه از مضرات ماهی در امان بمانیم؟

گوشت ماهی یکی از سالم‌ترین و مغذی‌ترین گوشت‌هاست که فواید بسیاری برای سلامتی انسان دارد. اما همین ماده غذایی مفید اگر طبق اصول تغذیه سالم مصرف نشود، برای ما مضر است. برای اینکه بدانید چگونه از مضرات ماهی در امان بمانید با روزچین همراه شوید. ماهی غذایی لذیذ و پر فایده همه متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند مصرف حداقل یک وعده ماهی را در برنامه غذایی هفتگی‌تان قرار دهید تا از خواص...
غذای کودک نه ماهه

برای غذای کودک نه ماهه چی بپزم؟

یکی از دغدغه‌های مهم مادران تغذیه کودک دلبندشان است. زمانی که علاوه بر شیرخواری، کودک می‌تواند غذا هم بخورد انتخاب و پخت غذای مناسب برای سلامتی و رشد کودک اهمیت ویژه‌ای پیدا می‌کند. نه ماهگی سنی است که می‌توان مواد مغذی لازم را کم کم به غذای کودک اضافه کرد. با روزچین همراه باشید تا درباره غذای کودک نه ماهه بیشتر بدانید و غذایی کامل و سالم را برای...
خواص هندوانه تندرستی سلامتی تغذیه

خواص هندوانه؛ میوه خوش آب و رنگ تابستان

هندوانه با نام علمی Citrullus Lanatus ، میوه‌ای است بوته‌ای و از دسته‌ی صیفی‌جات و تیره‌ی کدوییان. هندوانه را در شالیزار می کارند. این گیاه یک‌ساله با جثه‌ی بزرگ، ساقه‌های خزنده و گل‌هایی به رنگ سفید و زرد سرشار از خاصیت است. اگر دوست دارید با خواص هندوانه آشنا شوید،‌ این دانستنیهای روزچین را مهمان ما باشید... هندوانه پوستی صاف و ضخیم دارد، میوه ی آن گوشتی، شیرین و آبدار...
خواص گیلاس

خواص گیلاس و تندرستی

گیلاس که نام علمی آن (Prunus avium) است، گیاهی ست درختی و بدون خار. میوه‌ی آن گرد و گوشتی و هسته‌دار است. این میوه به هنگام چیده شدن به رنگ‌های قرمز، سیاه و زرد وجود دارد. گونه‌های گیلاس متنوع بوده و علاوه بر مصرف تازه میوه آن، به صورت مربا و کمپوت نیز استفاده می‌شود. با روزچین همراه باشید تا با خواص گیلاس آشنا شویم. یادتان باشد،‌ گیلاس را باید...
خواص هویج فرنگی

خواص هویج برای سلامتی شما

هویج که نام دیگرش زردک است گیاهی است خوراکی و چندساله از خانواده ی چتریان. این گیاه به رنگهای نارنجی، سفید یا ترکیبی از قرمز و سفید در بازار یافت می شود. این گیاه ریشه دار است که غده ی آن خوراکی است. این سبزی را می توان بصورت خام در انواع سالادها یا بصورت پخته در سوپ ها و خورشت ها استفاده کرد. هویج اکثرا به رنگ نارنجی...