برچسب: تندرستی

خواص قهوه سبز

خواص قهوه سبز

قهوه سبز نامی‌ست که این روزها زیاد شنیده می‌شود. شاید بپرسید که قهوۀ سبز چیست و خواص آن کدامند؟ همان‌طور که از نام آن پیداست، قهوۀ سبز درحقیقت همان قهوه معمولی است. دانه‌های قهوه سبز اساساً همان دانه‌های قهوه‌ای هستند که گرما ندیده‌اند. دانه‌های قهوه به‌طور طبیعی سبز هستند، اما قبل از اینکه به دست مصرف‌کننده برسند، معمولاً آن‌ را گرما می‌دهند و این فرآیند آن‌ها را قهوه‌ای می‌کند. این نوع از...

آیا لیموترش در درمان سرطان مؤثر است؟

لیموترش از خانواده مرکبات است و انواع مختلفی دارد. آب‌ِ لیموترش، لیموعمانی و حتی پوست رند‌ه‌شدۀ این میوه کاربردهای فراوانی در پخت‌وپز و آشپزی دارد. مجلۀ آنلاین روزچین امروز با شماست تا از خواص لیموترش بگوید. خواص لیموترش درمان آکنه و شفافیت پوست اسید سیتریک موجود در لیموترش خاصیت ضدباکتریایی برای آکنه دارد و از طرفی ویتامین C موجود در این میوه استوایی باعث سفیدی و شفاف‌شدن پوست می‌شود. اگر ناشتا یک لیوان...
خواص کامکوات

خواص کامکوات و مضرات آن

در مقاله قبل در مورد کامکوات، طرز نگهداری آن و... با هم صحبت کردیم. اگر یادتان باشد گفتیم که کامکوات میوه‌ای از خانواده مرکبات است و طعمی شبیه به پرتقال دارد. با این تفاوت که پوست آن تلخ نیست و کامکوات را می‌توان با پوست خورد، البته طعم هسته آن مانند هسته‌های پرتقال تلخ است. روزچین امروز را همراهی کنید تا دربارۀ خواص این میوۀ خوشمزه و جالب بیشتر با هم...
خواص بامیه

همه چیز دربارۀ خواص بامیه

بامیه گیاهی‌ست که زادگاه آن آسیا یا آفریقاست. گفته می‌شود که مصری‌ها در قرن دوازدهم یا سیزدهم میلادی این گیاه را کشت کرده‌اند. بامیه اولین‌بار در ایران، در شهر سرخس کشت و برداشت شد. همان‌طور که می‌دانید ایرانی‌ها از این گیاه برای تهیۀ خورش استفاده می‌کنند، البته می‌توانید برای بهره‌مندی بیشتر از خواص بامیه از آن در تهیۀ سالاد هم استفاده کنید. با روزچین همراه شوید تا از خواص بامیه و...
خواص گردو

خواص گردو و مضرات آن

مغز گردو یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین و مقوی‌ترین مغزهاست، تاجایی‌که از آن با نام «غذای مغز» هم یاد می‌شود؛ چون سرشار از امگا ۳ است که باعث عملکرد بهتر مغز می‌شود. برای آشنایی با خواص گردو و مضرات آن این مقاله روزچین را از دست ندهید. ویتامین‌ها و عناصر مفید گردو مغز گردو بهترین منبع منگنز، مس، منیزیم و فسفر است. همچنین مقداری روی، آهن، کلسیم و سلنیوم در آن وجود دارد. گردو...
خواص فلفل سیاه

خواص فلفل‌ سیاه

فلفل سیاه به دلیل طعم و عطر بی‌نظیری که دارد، از اجزاء جدایی‌ناپذیر غذاها محسوب می‌شود. بنابراین تصمیم گرفتیم که در روزچین این هفته به‌سراغ خواص فلفل سیاه برویم تا دربارۀ این ادویۀ محبوب بیشتر بخوانیم و بدانیم. جالب است بدانید که ویتنام و اندونزی و هند به‌ترتیب حائز رتبۀ اول تا سوم جهان در تولید فلفل سیاه هستند. خواص فلفل سیاه فلفل سیاه معده را تقویت می‌کند و ضدنفخ...
خواص زردچوبه

خواص زردچوبه

انواع ادویه‌ علاوه بر طعم و عطری که به غذاها می‎دهند، خواص بسیاری هم دارند. یکی از پرکاربردترین انواع ادویه‌، زردچوبه است. خاستگاه اصلی این گیاه هند است. همچنین زردچوبه قسمت اصلی ادویه معروف کاری به شمار می‌رود. گیاه زردچوبه برای رشد به دمای حدود ۲۰ تا ۳۰ درجه سانتی‌گراد و محیط مرطوب بارانی نیاز دارد. از‌آنجا‌که زردچوبه بیشترین ادویه مورد‌مصرف در غذاهای آسیایی است، تصمیم گرفتیم در این مقالۀ روزچین...
زردآلو

همه‌ چیز دربارۀ زردآلو

زردآلو از جمله میوه‌های خوش‌رنگ و لعابی‌ست که اواخر بهار وارد بازار می‌شود. بزرگ‌ترین تولیدکنندۀ زردآلو در جهان ترکیه است و ایران در مقام دوم قرار دارد. روزچین را همراهی کنید و درباره این میوه بیشتر بخوانید و بدانید. ویتامین‌ها و ترکیبات مفید زردآلو این میوه دارای ویتامین‌های B1 ,B2 ,B6 ,A ,C و E است. مواد معدنی مختلفی مانند کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، گوگرد، سدیم و مقدار کمی مس، آهن...
خواص هلو

همه چیز دربارۀ مضرات و خواص هلو

همان‌طور که می‌دانید هلو دارای انواع مختلف و طعم‌های گوناگون است. از انواع هلو می‌توان به بلخی، کاردی، زعفرانی، انجیری و هلندری (شباهت زیادی به زردآلو دارد) اشاره کرد. استان‌های چهارمحال‌وبختیاری و البرز از تولیدکننده‌های عمده هلو هستند. برای آشنایی بیشتر با مضرات و خواص هلو خواندن این مقاله روزچین را از دست ندهید. ویتامین‌های موجود در هلو ویتامین E ,B9 و C ازجمله ویتامین‌های موجود در هلو هستند. هلو همچنین...
توت

خواص و مضرات توت

فصل بهار، فصل توت‌های خوشمزه و هیجان‌انگیز است؛ بنابراین آشنایی با خواص توت خالی از لطف نیست. همراه روزچین باشید و دربارۀ این میوۀ بهاری بیشتر بخوانید. ویتامین‌ها و ترکیبات مفید توت این میوه بهاری دارای ویتامین‌هایی چون B1, B2, B3, B6 و B9 است. ویتامین‌های E, K و C از دیگر ویتامین‌های موجود در توت هستند. کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر و پتاسیم از دیگر عناصر مفید این میوه هستند. خواص توت ...